金花香菇卤面筋
金花香菇卤面筋是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金花香菇卤面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇面筋对于上海人来说,是神一样的面浇头。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:15个 | 面筋:8个 |
辅助料用量 | |
金花菜:1把 | -- |
调味料用量 | |
生抽:2勺 | 照烧汁:1勺 |
浓口酱油:1勺 | 盐:1克 |
砂糖:3勺 | -- |
金花香菇卤面筋的做法步骤
金花香菇卤面筋做法技巧/窍门/补充说明:
香菇泡水要晾干,否则下锅易油爆;金花菜干有阵阵淡香,放入后可去除香菇本身的吐水味。
相关食材:香菇