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芝士蛋糕

菜谱编号:122-572
芝士蛋糕是【me1】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶油芝士:200克鲜奶油:100克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
低精面粉:25克糖:45克

芝士蛋糕的做法步骤

  • 第六步:打发好的蛋白加入芝士糊里,上下拌匀
  • 第二步:用打蛋器打至顺滑
  • 第七步:装盆 ,烤箱160度,中层,上下火先预热十分钟,然后水浴法烤一小时
  • 第四步:淡奶油分次加入,搅打均匀
  • 第九步:成品图
  • 第八步:新鲜出炉
  • 第三步:筛入低精面粉,搅打均匀
  • 第五步:蛋清分三次加入45g白糖,打发至湿性发泡
  • 第一步:蛋黄蛋白分开,奶油芝士软化后加入蛋黄,用打蛋器打至顺滑
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士

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