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话梅手剥笋

菜谱编号:122-870
话梅手剥笋是【荷香淡淡】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅手剥笋”。
话梅手剥笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话梅含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。富含活性精纤维素,能促肠壁的蠕动···话梅手剥笋可以开胃,止吐,受到很多女性青睐。

话梅手剥笋主厨:荷香淡淡

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
话梅:5枚--
辅助料用量
手剥笋:250克--
调味料用量
糖:2勺盐:适量
八角:2枚香叶:3片
桂皮:少许--

话梅手剥笋的做法步骤

  • 第三步:倒入剖开分成两半备用的手剥笋
  • 第五步:放入4-5颗话梅
  • 第六步:继续用小火焖煮,直到笋熟透为止。
  • 第二步:汤锅中加入清水,冷水加入香料,调至大火。
  • 第七步:离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉,再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。
  • 第四步:3勺白糖、1勺盐煮匀
  • 第一步:材料准备
  • 相关食材:话梅
    养生食疗:开胃

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