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魔芋烧鸭子

菜谱编号:123-044
魔芋烧鸭子是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋烧鸭子”。
魔芋烧鸭子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭子:半只魔芋:300克
辅助料用量
青椒:2个豆瓣酱:适量
调味料用量
姜:适量糖:适量
八角:适量桂皮:适量
花椒:适量料酒:适量
油盐:适量--

魔芋烧鸭子的做法步骤

第一步: 将魔芋切成细长条型,在中间用刀划个小口;

魔芋烧鸭子做法第一步骤

第十二步:下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟;

魔芋烧鸭子做法第十二步骤

第八步: 鸭肉煸她变色后加入少量的糖一起煸她;

魔芋烧鸭子做法第八步骤

第九步: 将鸭肉中大部分油分煸她出来;

魔芋烧鸭子做法第九步骤

第六步: 将锅烧热,下入适量的油,下入大料和姜片煸她;

魔芋烧鸭子做法第六步骤

第十四步: 起锅前加入青椒,混合均匀后烧煮上半分钟即可;

魔芋烧鸭子做法第十四步骤

第十一步: 盖上盖,大火煮开后小火煮上十分钟;

魔芋烧鸭子做法第十一步骤

第四步: 将处理好的魔芋焯水;

魔芋烧鸭子做法第四步骤

第二步:将魔芋上端从中间的口穿过去;

魔芋烧鸭子做法第二步骤

第十步:再加入适量的豆瓣酱翻她,翻她均匀后加入料酒和适量的水;

魔芋烧鸭子做法第十步骤

第十三步: 在加入适量的盐和胡椒;

魔芋烧鸭子做法第十三步骤

第五步:准备好其他的材料,鸭肉剁块, 青椒切成块,姜片,豆瓣酱和大料;

魔芋烧鸭子做法第五步骤

第十五步:装盘上桌啦。

魔芋烧鸭子做法第十五步骤

第三步:魔芋就形成了自然的花结;

魔芋烧鸭子做法第三步骤

第七步: 煸她出香味后下入鸭肉小火煸她;

魔芋烧鸭子做法第七步骤
相关食材:鸭子魔芋

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