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烧冬瓜

菜谱编号:123-082
烧冬瓜是【hoojo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧冬瓜”。
烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常炒冬瓜,这次改烧的也挺好吃~O(∩_∩)O~

烧冬瓜主厨:hoojo

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:2斤--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
指天椒:2个--
调味料用量
豆瓣酱:1大勺老干妈豆豉:1勺
鸡精:适量盐:适量
老抽:适量--

烧冬瓜的做法步骤

  • 第四步:放入辣椒、豆瓣酱、香辣酱、老干豆豉,轻轻翻炒几下,继续焖煮2~3分钟
  • 第三步:下入葱姜末和少量的水,烧沸水
  • 第一步:冬瓜切菊花刀;姜蒜切末;葱切末;辣椒切小圈。
  • 第二步:热锅冷油,油热后下入切好的冬瓜
  • 第五步:放入老抽、盐、鸡精翻炒均匀后,大火收下汁儿即可起锅
  • 烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    在做这道菜的时候,其实也可以先炒香辣椒、姜蒜和各种辣椒酱,然后再放入冬瓜翻炒、焖煮。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧冬瓜。

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