当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咖啡巧克力戚风蛋糕

咖啡巧克力戚风蛋糕

菜谱编号:123-098
咖啡巧克力戚风蛋糕是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡巧克力戚风蛋糕”。
咖啡巧克力戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:三颗低筋面粉:60克
糖粉:48克泡打粉:一茶匙
牛奶:60毫升橄榄油/色拉油:两汤池
即溶咖啡粉:20克水滴型耐烤巧克力:适量

咖啡巧克力戚风蛋糕的做法步骤

  • 第二步:蛋黄里加入12克糖粉,搅匀。
  • 第十二步:放入已预热170度的烤箱烤15分钟,转150度再烤30分钟即可。
  • 第三步:加入牛奶,搅匀。
  • 第四步:分次筛入混合的低筋面粉、泡打粉和咖啡粉,搅匀。
  • 第五步:加入色拉油,搅匀。
  • 第八步:打至硬身,提起有不下垂的小勾。
  • 第一步:将蛋白和蛋黄分开。
  • 第九步:分三次将蛋白和蛋黄浆混合。
  • 第六步:蛋白打至呈现粗泡。
  • 第十一步:撒上巧克力。
  • 第十步:模具抹油,倒入蛋糕浆。
  • 第七步:分次加入剩下的糖粉。
  • 相关食材:巧克力

    咖啡巧克力戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meiyin·H】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖啡巧克力戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜