巧克力棒棒糖蛋糕
巧克力棒棒糖蛋糕是【四月微雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力棒棒糖蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款超可爱、萌萌哒、漂亮的巧克力棒棒糖蛋糕～
味道也是棒棒哒?～从此爱上棒棒糖蛋糕！想试试吗？从这里出发，和微雨一起开动吧！
此配比为蛋糕13只。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：111克 | 无铅泡打粉：2·5克 |
| 全蛋液：一枚（51克） | 黄油：100克 |
| 蛋黄：29克 | 细砂糖：45克 |
| 辅助料用量 | |
| 彩糖珠：60克 | 纯可可脂草莓巧克力：200克 |
| 椰蓉：50克 | -- |
巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤
巧克力棒棒糖蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油一定要充分软化，软化，软化。“不是溶解成液态。”
2、黄油要打发到位，这样才能使蛋糕蓬发的饱满。
3、这款蛋糕配比不需要特意为模具涂黄油，此食谱的蛋糕不粘模具。
4、蛋糕糊挤的时候拉起一个尖角，这样烤好的蛋糕会很饱满。
5、纸棒插入蛋糕体时，要粘少许巧克力插入蛋糕体内，这样可以避免蛋糕体在纸棒上晃来晃去。
6、巧克力装饰，溶解巧克力时温度不要过高，70度可以了。蛋糕体裹入巧克力外衣时一次即可。不要反复裹巧克力，那样出来的成品会厚厚的一层看起来不够漂亮。
7、裹好巧克力稍微等一下，微微冷却在进行粘彩糖效果最佳。
8、巧克力凝固了怎么办？隔水溶解即可使用。
菜谱标签：烘焙
相关食材：巧克力