操作简单的自制咸鸭蛋
操作简单的自制咸鸭蛋是【文君君】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“操作简单的自制咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭蛋性寒,能清肺火。经过盐腌制,滋养肾阴,降虚火。鸭蛋分白皮和青皮两种,广州人喜欢青皮蛋,老人家说清火的效果更好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭蛋:8只 | -- |
辅助料用量 | |
碘盐:适量 | 白酒:适量 |