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老少佳宜的——糯米丸子

菜谱编号:123-165
老少佳宜的——糯米丸子是【totanncy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老少佳宜的——糯米丸子”。
老少佳宜的——糯米丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:300克红萝卜:1小段
糯米:100克鸡蛋:1个
咸蛋黄:1个--
辅助料用量
生粉:适量--

老少佳宜的——糯米丸子的做法步骤

  • 第七步:挤好的丸子放在糯米上滚2圈,粘上糯米;
  • 第六步:用手取拌好的猪肉,大小一样,用手挤成丸子;
  • 第五步:加入调味料(加上胡椒粉更加香),拌均匀;
  • 第一步:提前2小时以上把糯米泡好,猪肉切碎、红萝卜切细;
  • 第三步:猪肉加入红萝卜混合拌好;
  • 第九步:把咸蛋黄切小,放在丸子上;
  • 第八步:把剩下的丸子都滚上糯米,放在盘子上;
  • 第二步:把泡好的糯米滤干水份,加入调味料和油混合调味;
  • 第四步:把鸡蛋加入拌好的猪肉里,加点生粉拌均匀;
  • 第十步:锅里加入适量的水大火煮开,把糯米丸子放进去,大火蒸20分钟即可。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米

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