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健脾、祛湿鲫鱼淮山汤

菜谱编号:123-173
健脾、祛湿鲫鱼淮山汤是【旖妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健脾、祛湿鲫鱼淮山汤”。
健脾、祛湿鲫鱼淮山汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子脾胃不是很好,经常会拉肚子,医生就教我经常顿这个汤给儿子喝,可以调理脾胃,孩子他爹脾胃也不好,吃了好长时间中药调理都没怎么起效,这个汤正好父子俩都适用,药补不如食补,脾胃不是很好的朋友可以经常煲这个汤喝

健脾、祛湿鲫鱼淮山汤主厨:旖妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:250克--
辅助料用量
芡实:15克薏米:15克
淮山:200克姜:几片克
调味料用量
料酒:适量盐:适量
油:适量--

健脾、祛湿鲫鱼淮山汤的做法步骤

  • 第五步:把跑着水的芡实和薏米用砂锅烧开
  • 第三步:淮山削皮后切长段
  • 第八步:继续小火再煲半小时就行了,最后放盐调味就可以享用了
  • 第四步:锅内放油把鲫鱼煎成两面焦黄备用
  • 第六步:水开后把鲫鱼放进去
  • 第七步:盖上盖子小火煮一个小时后放进淮山
  • 第二步:鲫鱼洗净后放料酒、姜片腌制几分钟
  • 第一步:芡实、薏米洗干净后用水浸泡半小时
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:鲫鱼淮山

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