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印度传统土豆小食

菜谱编号:123-201
印度传统土豆小食是【ChristinaLi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“印度传统土豆小食”。
印度传统土豆小食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一种十分容易却让很多人上瘾的土豆烹制方法,浓郁的蔬菜炖肉搭配米饭在加上美味的炸土豆,总容易让人垂涎欲滴~

印度传统土豆小食主厨:ChristinaLi

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马铃薯:2个去皮切丁--
辅助料用量
自行搭配:适量--
调味料用量
姜黄粉:0·5茶匙绿辣椒:2个
芥菜籽:0·5汤匙小茴香种子:0·5茶匙
盐:适量油:适量
咖喱叶:适量(可选)--

印度传统土豆小食的做法步骤

  • 第二步:将油烧热,油热时减小火,加芥末籽,待发出噼啪的声音时立即加入孜然,炒几秒钟。
  • 第三步:加入土豆块和绿辣椒(这时可以在锅中加入适量咖喱叶或者洋葱),中火煎4-5分钟,注意要经常的翻动土豆块。把火调小,加入姜黄粉,盖上锅盖小火10分钟。 10分钟后,取下锅盖,加盐调味,拌匀。
  • 第四步:盖上锅盖继续用小火,直到土豆变软。快要完成的时候,拿掉锅盖,中火,不停翻动。【注意不要盖上锅盖】直到上面有好看的棕色阴影,注意不要烧焦,这个过程大概要7-10分钟。
    最后关火,将土豆盛出,装饰上咖喱叶,做成你喜欢的样子就可以吃了~
  • 第一步:把土豆洗净,去皮,切成小块
  • 印度传统土豆小食做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜跟锅巴土豆是很像滴,大家可以任意换成你喜欢的佐料,或者配上不同的酱汁,都是一道美食哦~~

    菜谱标签:小吃印度菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的印度传统土豆小食。

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