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爆炒猪肝

菜谱编号:123-382
爆炒猪肝是【发梢底下的路】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪肝”。
爆炒猪肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
葱段:适量小尖椒:少许
调味料用量
姜片:少许蒜片:少许
花椒:少许郫县豆瓣酱:少许

爆炒猪肝的做法步骤

  • 第五步:炒锅放少许油下花椒,姜蒜片炒香
  • 第四步:葱段备用
  • 第九步:出锅,还不错哦
  • 第八步:再把葱段放下去,放入少许鸡精就可以了,盐就不用放了,猪肝在腌制的时候就放了盐了,郫县豆瓣也会死盐的,翻炒几下就可以了,
  • 第六步:再放去1勺郫县豆瓣酱。小火炒出红油,再开大火翻炒
  • 第七步:把腌制好的猪肝倒在锅里快速的翻炒,翻炒几分钟
  • 第三步:小尖椒切段备用
  • 第一步:把猪肝切片,放入水淀粉,少许盐抓匀腌制10分钟
  • 第二步:姜蒜切片备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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