鹅蛋清炒豆腐
鹅蛋清炒豆腐是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹅蛋清炒豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸鹅蛋白：适量 | 小葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 玉米油：适量 | 五香粉：适量 |
| 味精：适量 | 酱油：适量 |
鹅蛋清炒豆腐的做法步骤
鹅蛋清炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1葱花要比平时炒菜切得多一些。
2豆腐捏碎容易和蛋清混合，吃不出蛋清的咸味。
3酱油放一点就好，不要多了，因为蛋清本来就咸。
4出锅前放入味精。