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见到它就想起了你——盐水花生

菜谱编号:123-823
见到它就想起了你——盐水花生是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“见到它就想起了你——盐水花生”。
见到它就想起了你——盐水花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总有一种美食,跟我们生命中的某个人紧密相连,看到它,你便能想到那个人。

就像花生。

每每看到它,我就不由得想起了我亲爱的爸爸。

曾经的那些年里,爸爸总把自己亲手种的花生或捎或寄给我,让酷爱吃花生的我随时有放心而美味的花生解馋,新鲜的可以煮,干花生可以剥去皮或炸或炒,要么就做成各种馅料,时不时能品尝到爸爸浓浓的爱意。

上学的时候,暑假回到家,爸爸必定会挖一些才刚刚开始结果的花生,用家里新鲜的花椒等调料煮上,每到阵阵调料的香气开始在家里飘散的时候,我就开始迫不及待地开始“品尝”了。一会拿一个,一会拿一个,美其名曰“让我尝尝熟了没”。爸爸也不揭穿我,只是笑眯眯地看着说,疼爱地叫我“小馋猫”……

每每想起那些个温馨而又幸福的场面,眼前就开始变模糊。

其实,我真的不想流泪。

可是,除了眼泪,还有什么能寄托和表达我的想念及悲伤呢?!

8月8号,许多人称之为"爸爸节",在这么个特殊的日子里,做这样一盘盐水花生,深深地怀念我的爸爸……

见到它就想起了你——盐水花生主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜花生:适量--
辅助料用量
小尖椒:适量生姜:适量
小葱:适量香叶:适量
八角:适量花椒:适量
小茴香:适量肉蔻:适量
调味料用量
食盐:适量--

见到它就想起了你——盐水花生的做法步骤

  • 第五步:干小尖椒切开放入,这样更易入味。
  • 第六步:开火,煮开后加入食盐,多放一些。
  • 第八步:约十五分钟后,锅中的水已经非常少了,花生米变面,关火捞出即可食用。
  • 第四步:葱打结放入锅中。
  • 第七步:用筷子搅匀,盖盖,继续煮。
  • 第三步:加入准备好的大料。
  • 第二步:花生清洗干净,倒入小锅中,加入水,水量刚没过花生即可。
  • 第一步:准备好所有原料。
  • 见到它就想起了你——盐水花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃脆一点口感的就少煮一会,喜欢吃面一些的就多煮一会。
    2、花生不像毛豆那样容易入味,所以大料和食盐都要适当多放一些。
    3、新鲜生花生要少吃,不然容易拉肚子。

    相关食材:花生

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