第二步：红辣椒、大葱分别切丝后放入水里浸泡
第五步：分别在海鲜汁里加胡椒粉，
第一步：小鲳鱼6条
第三步：鲳鱼去除鱼肚里杂质洗净，将鱼分别摆放在盘子里，放入蒸锅，水开后蒸十分钟即可；
第七步：鱼蒸好后将做好的汁淋入鱼上
第四步：另取一口锅，锅中加海鲜汁小火加热；
第六步：加盐后充分搅拌均匀；
第八步：将红椒丝、葱丝放入盘中點缀即可。
清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲳鱼是我们海边比较常见的一种经济鱼类，近些年由于捕捞量过大，所以鲳鱼的价格一直走上层路线。鲳鱼肉质细腻，口感鲜嫩，刺软而少。鲳鱼性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效，对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。鲳鱼的做法很多种，清蒸是鲳鱼的主要做法之一，新鲜的鲳鱼不用加任何调料，直接入锅蒸熟即可，这次选择用小鲳鱼做一道创新的清蒸做法，所谓创新就是在汁上进行创意改造，既能体现鱼的鲜味，还能突出整道菜的身份。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲳鱼：6条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒丝：适量 | 葱丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 海鲜汁：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |