【自家私房菜】四喜炒粉丝
【自家私房菜】四喜炒粉丝是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【自家私房菜】四喜炒粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我没有足够的材料学习鱼香肉丝，就在家里学着配鱼香肉丝的调味汤汁吧，再左添又加些食材，一道私房菜就在我的手里诞生了。
又是一道美味的下饭菜，酸酸甜甜的很开胃呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 粉丝：一捆 |
| 节瓜：一个 | 黑木耳：六朵 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：三瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黑胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 香醋：一勺 | 生抽：一勺 |
| 白糖：两勺 | 生粉：适量 |
| 水：适量 | -- |
【自家私房菜】四喜炒粉丝的做法步骤
【自家私房菜】四喜炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
【CSY温馨提示】
1·黑木耳泡发，我是用热水。
一：泡发速度快；二：容易洗掉黏在黑木耳上的杂质。
2·黑木耳泡发后一定要掰掉看上去类似粘着块小木头似的。那紧缩在一起的部分不能吃。
相关食材：粉丝