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苋菜炒黑豆芽

菜谱编号:124-368
苋菜炒黑豆芽是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜炒黑豆芽”。
苋菜炒黑豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前买的黑豆芽还挺好吃的,这次就又买了点。爸爸说喜欢豆芽素素地炒,不放肉,那样吃的豆芽的香味更浓郁、更彻底,所以这次就素炒黑豆芽。门口自己家种了几棵苋菜,也放进来一起搭配炒了,都是绿油油的~

苋菜炒黑豆芽主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑豆芽:500克--
辅助料用量
苋菜:100克--
调味料用量
盐:适量大蒜:适量
生抽:适量--

苋菜炒黑豆芽的做法步骤

  • 第一步:黑豆芽摘去底部的根须,清洗干净备用。
  • 第四步:把黑豆芽倒入翻炒。
  • 第六步:滴入适量生抽提鲜。
  • 第二步:苋菜洗净备用。
  • 第七步:最后把苋菜入锅,翻炒断生即可。
  • 第五步:炒制黑豆芽变软后加入适量盐。
  • 第三步:锅中热油爆香蒜米。
  • 苋菜炒黑豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1·苋菜很容易熟的,最后放即可。
    2·黑豆芽的豆芽瓣很大,所以要多炒一会,锅内比较干的话就适当加点水。

    菜谱标签:素菜

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