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香焖鸽子饭

菜谱编号:124-425
香焖鸽子饭是【eleven860913】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香焖鸽子饭”。
香焖鸽子饭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸽子:1只大米:3人份
辅助料用量
葱:少许大蒜:少许
姜:少许--
调味料用量
料酒:3匙羹白酒:1匙羹
生抽:2匙羹鸡精粉:1匙羹
五香粉:1/2匙羹八角:少许
盐:4匙羹--

香焖鸽子饭的做法步骤

  • 第六步:洗好大米后,把鸽子连汁倒入,再加点清水。
  • 第三步:大火热油,爆姜蒜和八角
  • 第四步:爆出香味后,倒入鸽子,不断翻滚
  • 第一步:鸽子一只,葱少许,大蒜少许,姜少许,料酒三匙羹,一滴香一匙羹,生抽两匙羹,鸡粉一匙羹,五香粉半匙羹,八角少许,盐四匙羹。先把材料准备好,鸽子,葱,大蒜,姜,料酒,一滴香,生抽,鸡粉,五香粉,八角,盐,大米(油粘米比较好)
  • 第七步:待米饭好后,倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀
  • 第二步:鸽子剁小块,姜切丝,大蒜剁碎,葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。
  • 第八步:整好装碗,很美味的喔~!
  • 第五步:加入生抽,料酒,一滴香,生抽,五香粉或者十三茴香,盐,鸡粉,加点清水
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸽子

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