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香菇鸽子焖饭

菜谱编号:453-942
香菇鸽子焖饭是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸽子焖饭”。
香菇鸽子焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷,肉质嫩滑,非常美味。

香菇鸽子焖饭主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸽子:1只香菇:适量
五常大米:2杯--
辅助料用量
葱花:少许姜丝:少许
油:少许香油:少许
生抽:少许蚝油:少许
糖:少许胡椒粉:少许
生粉水:少许--

香菇鸽子焖饭的做法步骤

  • 第十七步:成品图。
  • 第五步:两杯五常大米。
  • 第十步:米饭在煮时,备点葱花,切少许红枣丝。
  • 第十四步:时间到,打开盖子,撒点葱花,美味焖饭完成了。
  • 第一步:鸽子,洗干净。
  • 第十六步:盛上碗,请你品尝。
  • 第十五步:成品图。
  • 第七步:取一个干净瓦煲,放入少许油把煲内均匀刷油。
  • 第二步:香菇提前泡软,切点姜丝。
  • 第九步:盖上盖子,大火煮开。
  • 第十三步:放些红枣丝,姜丝在表面,盖回盖子,中小火焖煮20分钟,中途不要打开盖子,关火后再焖10分钟再打开盖子。
  • 第十二步:把腌制好的香菇鸽子均匀铺在饭面。
  • 第三步:鸽子剁件(大小随各人,小一点易熟且入味)。
  • 第八步:把泡好的米放入煲里,加入适量的水(泡过的米要稍微少一点水量)。
  • 第六步:清洗两遍,泡20分钟。
  • 第十一步:米饭煮至水份没了,如图。
  • 第四步:把鸽子,香菇放入盘里加入:生抽,糖,胡椒粉,香油,蚝油,姜丝生粉水拌匀腌制30分钟。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鸽子香菇

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