凉拌苦菊
凉拌苦菊是【草莓】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我在广东时没有发现有这种菜卖,回山东就看到满大街都是卖的,而且也不是很贵,我很喜欢吃这个菜,就是凉拌着吃,加点醋和糖,有点酸甜口味的,觉得特别开胃好吃,我每次回家都是必须要买这个吃的~苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。所以夏天吃点苦菊还是很好的~
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦菊:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
白砂糖:适量 | 大蒜:适量 |
芝麻油:适量 | 陈醋:适量 |
凉拌苦菊的做法步骤
凉拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明:
1·苦菊一般上面都比较脏有很多泥,一定要多清洗几遍洗干净。
2·拌均匀后再放置一小会稍微腌一下会更入味好吃。
相关食材:苦菊