凉拌苦菊
凉拌苦菊是【草莓】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我在广东时没有发现有这种菜卖，回山东就看到满大街都是卖的，而且也不是很贵，我很喜欢吃这个菜，就是凉拌着吃，加点醋和糖，有点酸甜口味的，觉得特别开胃好吃，我每次回家都是必须要买这个吃的~苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。所以夏天吃点苦菊还是很好的~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白砂糖：适量 | 大蒜：适量 |
| 芝麻油：适量 | 陈醋：适量 |
凉拌苦菊的做法步骤
凉拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
1·苦菊一般上面都比较脏有很多泥，一定要多清洗几遍洗干净。
2·拌均匀后再放置一小会稍微腌一下会更入味好吃。
相关食材：苦菊