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牛肉苦菊汤

菜谱编号:420-269
牛肉苦菊汤是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉苦菊汤”。
牛肉苦菊汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉是高蛋白质、低脂肪的佳品,苦菊夏天吃清热降火,两个搭配,blingbling!

牛肉苦菊汤主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:100克苦菊:100克
辅助料用量
姜丝:1勺蒜蓉:1勺
豆瓣酱:1勺--

牛肉苦菊汤的做法步骤

  • 第二步:在码好味道的牛肉里放入一勺红薯粉,抓匀,能够让牛肉嫩滑。一片一片放入开水里。
  • 第一步:牛肉切片,把姜丝、蒜蓉、豆瓣酱、盐、料酒放入腌制半小时入味。
  • 第四步:出锅,牛肉非常滑嫩,苦菊带有一丝淡淡的苦味和鲜味,非常好吃。
  • 第三步:水再次煮开后,牛肉片浮起来,就放入苦菊,水再开即捞出,别把苦菊煮烂了。这样菜叶依然是绿油油的。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:牛肉苦菊

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