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[菜谱换礼]味噌腌苦瓜

菜谱编号：012-492

[菜谱换礼]味噌腌苦瓜是【elmonte】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]味噌腌苦瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

LG非常爱吃苦。这个腌苦瓜挺适合他的，他几乎把这一碟全吃了。吃不了苦的同学们我就不建议做这道菜啦，要做的话最好选用白玉苦瓜或把苦瓜先灼水。

[菜谱换礼]味噌腌苦瓜主厨：elmonte

第四步：把味噌酱倒在苦瓜上，让苦瓜浸泡在酱里，放冰箱冷藏，腌渍3天。

第一步：苦瓜洗干净，对半切后再对半切成长条形。

第五步：吃时用清水将味噌酱冲洗干净，切块盛盘即可。

第二步：撒上盐腌15分钟去涩味，然后用水将盐洗净。

第三步：将味啉，米酒，味噌放入碗中搅拌均匀。

相关食材：苦瓜味噌

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