凉糕
凉糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉糕是四川宜宾特色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效。凉糕用大米制作，以石膏为凝固剂。以往只见街上有卖，总不知如何制作。没想到如今竟有凉糕粉卖了。经过预加工的粉，调制起来就很容易了。吃起来跟街上的卖的没什么两样，有着淡淡的碱味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉糕粉：50克 | 温水：100克 |
| 清水：550克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖浆：适量 | 花生碎：适量 |
| 葡萄干：适量 | 枸杞：适量 |
凉糕的做法步骤
凉糕做法技巧/窍门/补充说明：
米浆加热过程中需不断搅拌，以免糊锅底。
传统凉糕都是用盘盛装食用的，自己制作食用可不比拘泥于形式。
可以根据自己喜好变换果料口味