当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

菜谱编号:125-415
鱼头豆腐汤是【冷太太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
鱼头豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做给宝宝吃真的很好、宝宝很爱吃、吃肉的时候一定要当心刺哦~~

鱼头豆腐汤最常用的是鲢鱼头。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品,适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食。另外,鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。

鱼头豆腐汤主厨:冷太太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲢鱼头:半个--
辅助料用量
豆腐:一盒枸杞:六颗
葱:适量姜:适量
香菜:一颗--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第七步:装碗、放入泡发的枸杞装饰、放上少许香菜、
  • 第二步:豆腐切十字刀、
  • 第一步:鱼头洗净切块、用少许料酒盐腌制一会、[我买了一个大鱼头、所以一半就够了]
  • 第六步:加入豆腐、大火烧开、小火烧5分钟、起锅之前放盐、鸡精调味、
  • 第四步:锅放油烧热、放鱼头小火煎两面金黄、
  • 第三步:配料切好、枸杞放凉水了泡着备用、
  • 第五步:放开水放入姜片葱、少许料酒、大火烧开、小火烧15分钟、直至汤呈现成奶白色、
  • 鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    没有鲢鱼头别的也可以、
    一定要烧成奶白色、营养才好、

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鱼头豆腐

    鱼头豆腐汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冷太太】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼头豆腐汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜