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南瓜小餐包

菜谱编号:125-606
南瓜小餐包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜小餐包”。
南瓜小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

已经不止一次用南瓜泥做面包了,不但有营养而且口感也好,最主要的是南瓜有那么多的食疗和保健功效,所以更要常吃了。

南瓜小餐包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:310克玉米油:20克
糖:30克--
辅助料用量
酵母粉:2克盐:1克
黑芝麻:少许--
调味料用量
鸡蛋液:少许--

南瓜小餐包的做法步骤

  • 第三步:将发酵好的面团从面包桶内取出面板上排气滚圆
  • 第四步:然后轻轻按扁
  • 第七步:二发后的生胚表面刷蛋液
  • 第九步:入烤箱170度上下火烤25分钟(烤了两盘)
  • 第一步:除黑芝麻外的所有原料放面包桶内开启和面程序(重复一次)
  • 第六步:放烤盘里二发
  • 第二步:饧发至2-2·5倍大小
  • 第五步:用刀均匀的切割成如图所示形状
  • 第八步:再撒少许黑芝麻点缀一下
  • 南瓜小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜泥水分含量很大,和面的时候没有再另外加水。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜小餐包。

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