红椒青蒜炒瓜丝
红椒青蒜炒瓜丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒青蒜炒瓜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜,含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。其性微寒,味甘淡无毒,具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴,去湿解暑,能利小便,消除水肿有功效。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:200克 | 红菜椒:1个 |
青蒜:50克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 蚝油:适量 |
红椒青蒜炒瓜丝的做法步骤
红椒青蒜炒瓜丝做法技巧/窍门/补充说明:
因为放了蚝油,所以我没放鸡精或味精等提味品,喜欢的人可以放一点。
相关食材:青蒜