肉末茴香
肉末茴香是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茴香”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茴香：200克 | 瘦肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 花椒面：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
肉末茴香的做法步骤
肉末茴香做法技巧/窍门/补充说明：
肉末腌制时已放入部分盐，所以最后调味时一定要先尝尝味再放酱油和盐。