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盐焗酱油鸡

菜谱编号:126-177
盐焗酱油鸡是【annehmh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗酱油鸡”。
盐焗酱油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有吃酱油鸡很久了,今天就做了

盐焗酱油鸡主厨:annehmh

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
姜末:适量青瓜片:适量
调味料用量
酱油:适量油:适量

盐焗酱油鸡的做法步骤

  • 第四步:青瓜切片,备用
  • 第八步:然后,翻过另外一边,煎2分钟
  • 第九步:倒入酱油,中小火煮(盖上盖闷15分钟,期间可以翻炒1次)
  • 第三步:准备好盐焗鸡粉
  • 第七步:中火,倒入鸡,煎2分钟
  • 第一步:把鸡洗净斩件(我买的是鸡腿和鸡翅,买的时候切好的),待多余的水流出,待用
  • 第二步:把姜切片,剁碎,待用
  • 第五步:把多余的水倒掉后,倒入生抽(适量)和10g盐焗鸡粉,腌10分钟左右
  • 第十一步:摆好青瓜片,上菜罗
  • 第六步:在锅里倒入油,然后倒入姜末,爆一下
  • 第十步:15分钟后,煮好了
  • 盐焗酱油鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    这个菜口味偏闲一点,全程没有加水,没有加盐,生抽味道比较有味(味事达生抽)。
    如果觉得咸的话,最后可以加少量蜂蜜调味即可。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐焗酱油鸡。

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