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辣味苦瓜

菜谱编号:126-205
辣味苦瓜是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味苦瓜”。
辣味苦瓜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量味精:适量

辣味苦瓜的做法步骤

  • 第八步:撒入味精,装盘
  • 第六步:加入少量酱油
  • 第一步:苦瓜洗净后去瓤,斜刀切备用
  • 第七步:大火快炒至苦瓜颜色亮绿断生后,加入适量盐
  • 第五步:加入苦瓜翻炒均匀
  • 第二步:红辣椒切圈备用
  • 第四步:炒锅内下油热后,放入葱末和辣椒圈,炒出香味
  • 第三步:葱切末备用
  • 辣味苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用

    菜谱标签:素菜
    相关食材:苦瓜

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