素炒苦瓜
素炒苦瓜是【八月小水】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽说已经立秋了，可秋老虎还是一样的厉害，在这炎热的天气，吃点苦瓜对身体非常有益。苦瓜有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等功效。
今天这苦瓜还是自家院种的，没有一点农药和化肥，纯绿色有机蔬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 有机苦瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 红葱头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 郫县豆瓣：适量 |
| 鸡精：适量 | 菜籽油：适量 |