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榨菜炝苦瓜

菜谱编号:420-309
榨菜炝苦瓜是【衔月斋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜炝苦瓜”。
榨菜炝苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天,都容易上火,苦瓜是清火的,不管是炒,炖,煮,拌,蒸,都是消暑良品哦!

榨菜炝苦瓜主厨:衔月斋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:适量--
辅助料用量
榨菜:适量青椒:适量
红椒:适量葱:适量
盐:适量鸡精:适量
花椒油:适量--

榨菜炝苦瓜的做法步骤

  • 第八步:下苦瓜,炒入味,加盐,鸡精,花椒油!关火起锅
  • 第二步:苦瓜切片,青红椒切圈,榨菜切末!没有榨菜的,可以买超市的碎米芽菜!
  • 第九步:起锅加点葱末!
  • 第四步:焯水后的苦瓜,过一下凉水,待用!
  • 第七步:下青红椒圈爆一下
  • 第五步:坐锅下油,一点植物油,一点动物油,我用的是鸡油
  • 第一步:材料
  • 第六步:油热下榨菜爆香,
  • 第三步:坐锅烧水,水开下盐,苦瓜,焯水!
  • 第十步:吃饭了!消暑良品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苦瓜榨菜

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