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香麻汁拌穿心莲

菜谱编号:126-314
香麻汁拌穿心莲是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香麻汁拌穿心莲”。
香麻汁拌穿心莲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
穿心莲:400克--
辅助料用量
白芝麻:适量红尖椒:2个
调味料用量
芝麻酱:20克香醋:15克
盐:2克白砂糖:4克
蒜:3瓣花椒:少许
芝麻香油:10ML--

香麻汁拌穿心莲的做法步骤

  • 第七步:炒锅中加入香油和花椒烧热,放入辣椒粒爆香。
  • 第五步:麻酱中调入盐、白砂糖、醋调匀用清水稀释,制成香麻汁。
  • 第八步:将爆香的辣椒油淋在穿心莲上即可。
  • 第三步:将穿心莲挤干水分装盘。
  • 第六步:将香麻汁浇在穿心莲上。
  • 第一步:穿心莲摘洗干净。
  • 第四步:红尖椒切成粒,蒜剁碎。
  • 第二步:穿心莲放入沸水中烫一下即可捞出过凉。
  • 相关食材:穿心莲

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