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蜂蜜柠皮马芬

菜谱编号:126-520
蜂蜜柠皮马芬是【小慢姐】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柠皮马芬”。
蜂蜜柠皮马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜂蜜柠皮马芬,简单的快手蛋糕,没有打发蛋白。

我想这个蛋糕叫绿梦蛋糕,很美幻的蛋糕啊~

不蓝不绿,又蓝又绿,这是我最爱的颜色,没有之一。

想想很多衣服都是这个颜色的哩!

不知道有多少人跟我一样?

当初选杯子的时候估计也是因为这个颜色吧!

意化的藤蔓简单随意点缀着,倒是也挺好看的。

蜂蜜柠皮马芬主厨:小慢姐

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克--
辅助料用量
鸡蛋:1个蜂蜜:35克
色拉油:70克水:30克
柳橙汁:15克泡打粉:约3克
糖渍柠檬皮:35克--

蜂蜜柠皮马芬的做法步骤

  • 第十一步:面粉称重后和泡打粉一起筛入打蛋盆中,换刮刀以不规则的搅拌方法搅拌至无粉团。
  • 第五步:加入70克色拉油,老规矩,不要重味的花生油,橄榄油等。
  • 第十二步:柠檬皮屑加入。
  • 第三步:加入100克蜂蜜,别问我为什么直接往盆里加,我不会告诉你下面有电子称的
  • 第一步:糖渍柠檬皮去掉内白囊后用刀切成细屑。
  • 第二步:打蛋盆里加入一个鸡蛋,用蛋抽打散
  • 第十六步:此杯子蛋糕趁热是最好吃的,也可以等凉后进行装饰再食用。这是冷却8小时后的,有一定幅度的回缩,热的时候相当松软,所以不建议大家装饰此杯子。
  • 第九步:加入新鲜的橙汁。我用半个橙,挤挤正好。
  • 第十五步:空桶先烧5分钟,进行预热,然后放入杯子蛋糕,紧一点可以入6个。
  • 第十三步:加入皮屑后搅拌均匀,其实个人觉得柠皮屑同面粉一起加入较好。
  • 第七步:加入清水30克或是牛奶30克。
  • 第十四步:面包机选择烘烤档。时间设置在35分钟。按开始键。
  • 第八步:同样用蛋抽搅拌均匀
  • 第六步:再一次用蛋抽搅拌均匀。蛋液出现均匀的乳化现象。
  • 第十步:每加入一种材料后都用蛋抽搅打均匀
  • 第四步:加入蜂蜜后搅拌均匀
  • 相关食材:蜂蜜

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