当前位置:首页 > 菜谱大全 > 砂锅煲杂菜

砂锅煲杂菜

菜谱编号:127-021
砂锅煲杂菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅煲杂菜”。
砂锅煲杂菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煮杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味,各种菜煮在一起,总有一两样是你喜欢吃的,这季是甜竹笋上市的季节,煮杂菜当然不能缺少它,还有儿子爱吃的土豆、嫩南瓜,再配一点火腿午餐肉罐头,汤汁清爽、醇和,掺杂着甜竹笋的甘甜鲜美。

砂锅煲杂菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
四季豆:200克嫩南瓜:150克
甜竹笋:200克土豆:150克
火腿午餐肉:200克--
辅助料用量
浓缩鸡汁高汤:两支盐:适量

砂锅煲杂菜的做法步骤

  • 第一步:四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用。
  • 第四步:土豆去皮洗净后切成小块,火腿午餐肉切片备用。
  • 第二步:甜竹笋洗净切成小片备用。
  • 第六步:放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟。
  • 第八步:各种瓜菜煮熟后,尝尝味再放入适量盐即可起锅食用。
  • 第五步:取一砂锅放入适量水煮沸,放入两支史云生浓缩鸡汁高汤。
  • 第七步:蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮。
  • 第三步:嫩南瓜洗净切成小块备用。
  • 砂锅煲杂菜做法技巧/窍门/补充说明:

    史云生浓缩鸡汁高汤含盐重,此汤要尝尝味后再决定要放的盐量。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

    砂锅煲杂菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清欢的烟火生活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅煲杂菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜