砂锅煲杂菜
砂锅煲杂菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅煲杂菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煮杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味,各种菜煮在一起,总有一两样是你喜欢吃的,这季是甜竹笋上市的季节,煮杂菜当然不能缺少它,还有儿子爱吃的土豆、嫩南瓜,再配一点火腿午餐肉罐头,汤汁清爽、醇和,掺杂着甜竹笋的甘甜鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
四季豆:200克 | 嫩南瓜:150克 |
甜竹笋:200克 | 土豆:150克 |
火腿午餐肉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
浓缩鸡汁高汤:两支 | 盐:适量 |
砂锅煲杂菜的做法步骤
砂锅煲杂菜做法技巧/窍门/补充说明:
史云生浓缩鸡汁高汤含盐重,此汤要尝尝味后再决定要放的盐量。