当前位置:首页 > 菜谱大全 > 椰蓉馅

椰蓉馅

菜谱编号:127-033
椰蓉馅是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉馅”。
椰蓉馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰蓉馅,以大量椰蓉为主要材料,往往见于西点中,大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球,虽然也用了大量椰蓉,不过,这就不能叫做馅儿了。这么一个椰蓉馅,如果不做面包蛋糕西点,可以用来做什么呢?卖个关子先。欲知后事如何,且听下回分解。

椰蓉馅主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
椰蓉:100克黄油:50克
糖粉:75克蜂蜜:5克
糖浆:2·5克全蛋:15克
辅助料用量
糕粉:12·5克--

椰蓉馅的做法步骤

  • 第八步:拌匀
  • 第三步:加入糖浆
  • 第十二步:拌匀成软硬适度,能抱团的状态,即成
  • 第一步:用料
  • 第十一步:少量多次加入蛋液
  • 第二步:黄油软化,加入糖粉拌匀
  • 第五步:加入蜂蜜
  • 第四步:拌匀
  • 第七步:加入糕粉
  • 第九步:倒入椰蓉
  • 第六步:拌匀
  • 第十步:拌匀
  • 椰蓉馅做法技巧/窍门/补充说明:

    糖浆用转化糖浆即可。
    蛋液不一定加完,少量多次,根据馅料的软硬度来调整用量。

    相关食材:椰蓉

    椰蓉馅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉馅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜