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冬虫夏草枸杞汤

菜谱编号:127-122
冬虫夏草枸杞汤是【KL乐悠悠】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬虫夏草枸杞汤”。
冬虫夏草枸杞汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多次都想把这道汤跟大家一起分享但是每次都没把程序拍下来,今天就不偷懒了,也不辜负妈妈老远的从老家带给我的‘鸡公碗’一起上阵。这鸡公碗今天总算是开张了。。。

这道汤味道很清淡,炖了两个小时味道很鲜甜也没放盐因为用大排炖的所以很入味。家里小孩大人都可以喝,一年四季哦。。。

冬虫夏草性味甘,温。功能补肺益肾,冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分;冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长,又是抗癌的活性物质,对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用;虫草酸能改变人体微循环,具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂,可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。

冬虫夏草枸杞汤主厨:KL乐悠悠

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
冬虫夏草:7根枸杞:15颗
大排:1块--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
盐:少许--

冬虫夏草枸杞汤的做法步骤

  • 第三步:把大排放入炖盅里。
  • 第二步:大排略微焯水后取出,准备炖盅里放入适量的水。
  • 第五步:大火烧开后转小火炖2个小时即可。
  • 第四步:把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子
  • 第一步:冬虫夏草先泡在水里,5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷干净然后洗净就可以了。
  • 冬虫夏草枸杞汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果家里有电炖锅的可以用电炖锅。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:枸杞冬虫夏草

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