在家做纯天然的豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃豆制品，可是街上卖的不敢吃，太多不安全的报道了，而且吃不出豆子味，据说是用淀粉代替，然后为了像豆腐，又添加了像豆腐的化学的东西，在这里不得不自豪自己是中国人，人国人民太伟大太聪明了，只有想不到，没有做不到的，关键是做为自豪的中国人，我就不拿自己做试验了，我不想慢性自杀哈。

好了，言归正传，如果叫做天然呢，本来做了一翻功课的，把豆腐需要的最关键的什么内脂呀，卤水呀都买回来了，可是一看，也不知道是啥玩意，像化肥一样的东西，我想想还是算了吧，不敢吃呀，既然不怕麻烦费事的要自己做，就是想要安全健康。后来听说用盐醋水可以代替卤水点出豆腐，于是去超市看了，买了海天的白醋。回来做成功了，可是我就是那么固执和极端的人，醋不是我自己做的，我无法掌控它的安全性呀，毕竟前段时间海天的酱油出问题了。有没有什么别的办法呢？柠檬是酸的，应该也可以吧，结果一试，还真的成功了，不得不佩服一下我自己，想做啥，一般第一次就能做得很好哈！

在家做纯天然的豆腐主厨：wobushihuangruo