免烤的咖啡莲蓉月饼
免烤的咖啡莲蓉月饼是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤的咖啡莲蓉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制月饼离不了烤箱,转化糖浆对一些不常下厨的朋友来说也有难度,我之前做过一款山药凤梨的,是免烤型的,但口味太单一了,于是今天就做了这个咖啡莲蓉的。不用烤箱,不用转化糖浆,做法超简单。而且从口感来讲是特别有层次感的一款月饼,莲蓉的香甜和咖啡的清香完美结合,有一种回味无穷的感觉。而且红白莲蓉混搭,味道也不尽相同,三个层次三种口味,混合一起有种浪漫情调。用它来做下午茶,是自得其乐的小享受哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白莲蓉馅:120克 | -- |
辅助料用量 | |
红莲蓉馅:60克 | -- |
调味料用量 | |
醇品速溶咖啡:2小勺 | -- |
免烤的咖啡莲蓉月饼的做法步骤
免烤的咖啡莲蓉月饼做法技巧/窍门/补充说明:
撒入模具的手粉可以用可可粉或者咖啡细末,不要用其他粉,否则颜色不好看。
菜谱标签:糕点
相关食材:莲蓉