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黄金翡翠

菜谱编号:127-705
黄金翡翠是【linlien002】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金翡翠”。
黄金翡翠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天买了几个窝窝头,粗粮嘛,想说比较健康减肥,谁承想,硬邦邦的,太干了,亲爱的不爱吃,我也觉得不好吃,就想着给DIY下,改良下变得软嫩或者酥脆一点。

黄金翡翠主厨:linlien002

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米窝窝头:2个--
辅助料用量
大葱:三分之一根切丝鸡蛋:2个
调味料用量
盐:少许糖:少许

黄金翡翠的做法步骤

  • 第一步:先吧窝窝头掰成手指头大小,放进密封盒然后放在打好的蛋液里面浸泡10分钟左右,让他完全吸收,并拿起来晃一晃。(我的窝窝头是从冰箱里面拿出来的,所以泡了30分钟,其实是看电视入迷了~嘿嘿)
  • 第七步:最后起锅,撒上些大葱的路段,形成色彩的搭配。
  • 第四步:大葱切丝备用
  • 第三步:放回还剩有一点蛋液的盒子里面,撒上一点点盐,晃啊晃~~
  • 第五步:大葱爆锅,等葱香四溢·
  • 第二步:先下点油,用高温吧油温升高,然后关小火开始慢慢一个个煎炸,不用太久,表面金黄就好,我是用筷子一个个翻的,会有甜甜的味道出来哦~!
  • 第六步:下锅翻炒,稍微下半勺糖,炒至窝窝头是热的,糖和盐完全融合
  • 黄金翡翠做法技巧/窍门/补充说明:

    煎炸窝窝头的时候记得不要太久,我就是有点焦了,用筷子比较好把握。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金翡翠。

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