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西红柿炒蛋

菜谱编号:127-735
西红柿炒蛋是【胃道】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒蛋”。
西红柿炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿是个老少皆宜的营养水果,也可以拌沙拉,当然,拿来做菜也是很好的选择。真的是有很多的好处啊;;;

西红柿炒蛋主厨:胃道

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个鸡蛋:4个
辅助料用量
食用油:适量白砂糖:一勺
老酒:适量白醋:适量
盐:适量味精:适量

西红柿炒蛋的做法步骤

  • 第十步:在加入一勺白砂糖
  • 第八步:现在把鸡蛋在倒入锅中快速的翻炒,加入少许的盐
  • 第七步:翻炒几下,用锅铲压一压西红柿,好让西红柿汁出来
  • 第十三步:快速翻炒几下就能出锅,品尝美味了哈哈
  • 第三步:油9成热时倒入打好的蛋液
  • 第五步:锅中加入一点点油【因为鸡蛋里还有充分的油】
  • 第二步: 锅中倒入适量油,大火
  • 第四步:等到锅边一圈的蛋液都稍稍一点焦时用锅铲稍微翻炒下,在等到蛋液6分熟就用锅铲快速翻炒,用锅铲把蛋弄成一小块块的,就能出锅放在一旁备用
  • 第十一步:在加入适量的白醋【不要太多,放白醋原因是提鲜的】翻炒几下盖上锅盖闷一会儿
  • 第十二步:汤汁收的差不多时打开锅盖放入一点点老酒,在调下味道,放入适量味精
  • 第六步:把切好的西红柿倒入锅中
  • 第一步:首先,准备下今天的食材吧 把鸡蛋打散,加入少许盐和味精,西红柿切小块儿
  • 第九步:继续的翻炒,加入少许的清水
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:西红柿

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