烤羊腿

第三步：准备食材

第九步：烤箱200°预热5分钟左右，烤盘铺好锡纸，将羊腿放入烤盘。

第六步：盆里放入葱姜、孜然、辣椒粉、盐生抽、黄酒调匀，制成腌肉料汁。

第十二步：将烤盘取出，羊腿翻面。

第二步：准备食材

第四步：将羊腿的骨头剔除，腿肉用流动水冲洗干净沥净水分。

第一步：准备食材

第十三步：放入烤箱再续烤50分钟至熟。如果汤汁过多可以倒掉。

第十一步：烤50分钟。

第八步：烤肉前两小時将小土豆去皮洗净，腌羊腿的料汁倒出少许腌小土豆。

第五步：葱切薄片，姜切丝。

第七步：将羊腿肉放入料汁中，反复揉搓至肉均匀沾上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，期间可以取出进行揉搓使之更入味。

第十步：将小土豆围在羊腿周围，料汁浇上。