当前位置：首页 > 烤羊腿 > 做法（编号067-617）

烤羊腿

菜谱编号：067-617

烤羊腿是【丫丫小屋】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊腿”。

第八步：再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制

第十步：烤好的羊腿

第六步：腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）

第二步：腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香

第四步：放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天

第九步：再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制

第三步：腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香

第一步：先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜，蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天

第七步：腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）

第五步：腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）

烤羊腿做法技巧/窍门/补充说明：

羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩（不会夹生）
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟

菜谱标签：热菜家常菜

相关菜谱：: 香辣烤羊肉的做法; 蔬菜烤羊排的做法; 孜然烤羊排的做法[图解]; 微波炉烤羊肉串的做法[图解]; 蜜汁烤羊排的做法[图解]; 烤羊肉串的做法[图解]; 孜然烤羊肉串的做法[图解]; 烩烤羊腿肉的做法; 烤羊排的做法[图解]; 彩蔬烤羊排的做法; -香烤羊排的做法[图解]; 秘制烧烤羊肉串的做法