芝麻月饼
芝麻月饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
月饼如此千变万化，只要稍微变换一下材料又是一款不同的月饼。总是喜欢玩改版。这改版的芝麻月饼，看起来有些像小时候吃的那些传统馅料的模样。正好有访客，虽然还是干干的，也还是可以品尝。评价还不错，香。那么多芝麻，当然香。只可惜没有合适的传统纹样的花片，那就来个“偶做滴”！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟面粉：80克 | 白糖：20克 |
| 麦芽糖：16克 | 花生：30克 |
| 白芝麻：75克 | 黑芝麻：5克 |
| 瓜子仁：10克 | 玫瑰酱：10克 |
| 盐：3克 | 冰肉：40克 |
| 花生油：20克 | 冬瓜糖：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 月饼专用粉：115克 | 转化糖浆：75克 |
| 碱水：2克 | 花生油：25克 |
| 奶粉：5克 | 蛋液：适量 |
芝麻月饼的做法步骤
芝麻月饼做法技巧/窍门/补充说明：
果仁可以随自己喜好任意变化，但均需事先烤熟。
烘烤火力和时间需根据实际情况调整。
菜谱标签：烘焙
相关食材：芝麻