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瘦肉西瓜盅

菜谱编号:127-912
瘦肉西瓜盅是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉西瓜盅”。
瘦肉西瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西瓜甘甜多汁,清爽解渴,在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是实至名归。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,富有营养,食用安全。

完全由西瓜渗出的汁液和红枣、桂圆干煮成的肉汤,瓜的清香衬托出肉的鲜美,清淡平和,让人回味无穷。多热的天吃也不会感到油腻。

瘦肉西瓜盅主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜:1个瘦肉:200克
无核红枣:4个桂圆:1把
姜:2片--
辅助料用量
盐:适量米酒:适量

瘦肉西瓜盅的做法步骤

  • 第六步:将西瓜盅放电压力锅中,加盖定时30分钟。
  • 第五步:红枣、桂圆干放入西瓜中,放点米酒调匀。
  • 第一步:取西瓜,在顶部六分之一处切开,用汤勺挖去红瓤,留少许西瓜汁,加点清水。
  • 第四步:洗净无核红枣、桂圆干。
  • 第七步:开盖,加适量的盐调味。
  • 第三步:将瘦肉和姜片放入西瓜中。
  • 第二步:将洗净的瘦肉(带少许肥肉)剁碎,切姜片。
  • 瘦肉西瓜盅做法技巧/窍门/补充说明:

    千万不要加多水,因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:瘦肉西瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瘦肉西瓜盅。

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