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手把手教你做香喷喷的葱油饼

菜谱编号:012-793
手把手教你做香喷喷的葱油饼是【小惠子】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手把手教你做香喷喷的葱油饼”。
手把手教你做香喷喷的葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱油饼是人们常吃的早点之一,因为它特有的葱香味,吃了回味无穷。俺今介绍两种比较常用制作方法,希望大家喜欢哦。

手把手教你做香喷喷的葱油饼主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
特精粉:200克--
辅助料用量
温水:105克葱:适量
油:适量--
调味料用量
孜然粉:少许芝麻:适量
盐:少许--

手把手教你做香喷喷的葱油饼的做法步骤

  • 第十步:渐渐变成园形。
  • 第四步:揉成光滑面团(记住哦,一定要湿一点,揉透,揉匀),放入保鲜膜醒面20分钟。
  • 第二步:面粉放在案台上,中间挖一个坑,放入温水。
  • 第七步:面团醒好后,取出搓成长条,用刮刀切成八份剂子。
  • 第三步:用刮刀慢慢从里将面粉溶于水,搅拌成粉片状。
  • 第十三步:全部做完后,锅用中小火将葱油饼两面煎成金黄色,中间可以喷点水。
  • 第十四步:这是第2种方法:将剂子擀成接近薄薄的长方形,同样摸上粉油和葱花,按图用刮刀切四刀。翻折对叠。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十五步:叠完就成长方形。
  • 第五步:葱洗净,切末。
  • 第六步:在盛精制油的碗中,放入盐、少许面粉和孜然粉,搅拌均匀。
  • 第八步:这是第1种方法:取一个剂子,擀成薄薄的椭圆形,摸上粉油糊,撒上葱花。
  • 第十一步:然后,用手掌心按几下(尽量不要破皮)。
  • 第十二步:然后,撒上芝麻,放入盛有少量油的平底锅中。
  • 第九步:先卷成为长条(注意末尾粘住),然后再按图卷起来。
  • 第十六步:用擀面杖擀薄,撒上芝麻。可以上锅煎。
  • 手把手教你做香喷喷的葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·葱油饼中加了孜然粉,也可以换其它的。
    2·饼在煎时,可以放点水再焖干。

    相关食材:葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手把手教你做香喷喷的葱油饼。

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