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点点小面包

菜谱编号:128-113
点点小面包是【转身爱上厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“点点小面包”。
点点小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐时,每天大米燕麦粥,今天改为牛奶燕麦,再搭配非常诱人的点点小面包。

点点小面包主厨:转身爱上厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:330克--
辅助料用量
牛奶:70克奶粉:10克
鸡蛋:1个细砂糖:30克
黄油:3克酵母:2克
盐:1克蜂蜜:适量
芝麻:适量--

点点小面包的做法步骤

  • 第九步:9、将摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;
  • 第一步:1、准备食材;
  • 第七步:7、发至2—3倍大;
  • 第二步:2、先将鸡蛋、奶粉、牛奶、细砂糖、盐放进面包桶内,然后再放入高筋面粉、酵母;
  • 第三步:3、选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面20分钟;
  • 第六步:6、20分钟后停止面包机,让面团在桶内发酵1小时;
  • 第四步:4、20分钟停止面包机,将黄油放入;
  • 第五步:5、再次选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面20分钟;
  • 第十步:10、烤箱180预热完成后,放入第二层上下火烤12分钟;
  • 第十一步:11、烤好后端出,在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻,再次烤2分钟即可。
  • 第八步:8、发好后取出面团压扁排气,然后分成12等份的面团,揉圆,摆放在8寸的深披萨盘里;
  • 点点小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、发好后取出面团压扁排气,
    2、把摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的点点小面包。

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