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平底锅奶香小面包

菜谱编号:451-484
平底锅奶香小面包是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅奶香小面包”。
平底锅奶香小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包做法超级简单,手残党都不在话下,步骤简单工具方便,只要揉均匀就可以了,面团干一点也无所谓的,也能发酵开来,如果觉得太甜可以去掉些白砂糖。这一款小面包很适合给孩子当零食吃,一口一个很方便。

平底锅奶香小面包主厨:宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克细砂糖:35克
鸡蛋:1个鲜奶:85克
酵母:3克--
辅助料用量
无盐黄油:20克--

平底锅奶香小面包的做法步骤

第九步:用擀面杖擀成1厘米厚的片状。

平底锅奶香小面包做法第九步骤

第十三步:装盘拍照吧,松软小面包完成。

平底锅奶香小面包做法第十三步骤

第十四步:还可以加20克奶粉进去,再多加5克牛奶就行了,奶香味会更浓郁哦。

平底锅奶香小面包做法第十四步骤

第五步:加入室温软化的无盐黄油20克,手揉成光滑面团。

平底锅奶香小面包做法第五步骤

第一步:高筋面粉250克过筛,和细砂糖35克混合均匀。

平底锅奶香小面包做法第一步骤

第十一步:撒上點面粉。

平底锅奶香小面包做法第十一步骤

第十七步:适合给孩子当零食吃。

平底锅奶香小面包做法第十七步骤

第二步:加入鸡蛋1个、鲜奶85克、酵母3克。

平底锅奶香小面包做法第二步骤

第八步:用手按压排气,揉成团。

平底锅奶香小面包做法第八步骤

第六步:放到湿润温暖的地方,松弛发酵60分钟。

平底锅奶香小面包做法第六步骤

第四步:案板撒點面粉,用手揉成团。

平底锅奶香小面包做法第四步骤

第十五步:组织细腻麦香浓郁。

平底锅奶香小面包做法第十五步骤

第十六步:越嚼越香。

平底锅奶香小面包做法第十六步骤

第十二步:不粘锅不用放油,小火慢煎,两面煎至金黄就完成了。

平底锅奶香小面包做法第十二步骤

第十步:用擀面杖做标准,切成小块。

平底锅奶香小面包做法第十步骤

第七步:发酵涨到2倍大以后取出,手指沾一點面粉,从中间插进去不回弹的话,发酵就完成了。

平底锅奶香小面包做法第七步骤

第三步:混合均匀,揉成絮状,用筷子和搅拌機都可以。

平底锅奶香小面包做法第三步骤
平底锅奶香小面包做法技巧/窍门/补充说明:

1、如果天气太冷的话,可以把面团放烤箱里,放2碗热水帮助发酵。
2、最后整型成小圆球再煎的话,感觉可以做成旺仔小馒头O(∩_∩)O,有兴趣的可以试试哦。

相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的平底锅奶香小面包。

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