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芝麻餐包

菜谱编号:128-118
芝麻餐包是【智楠妍】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻餐包”。
芝麻餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿爱吃汉堡,担心外面添加剂太多,就下决心自己动手做,哎,母爱真的好伟大啊~

芝麻餐包主厨:智楠妍

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
高筋面粉:200克白糖:20克
黄油:20克盐:1克
全蛋液:1个水:75ML(或牛奶)
辅助料用量
白芝麻:适量--

芝麻餐包的做法步骤

  • 第二步:加入黄油,揉到扩展阶段,也就是揉到能拉出薄薄的手膜,这一步忘了拍照
  • 第八步:均匀撒上白芝麻
  • 第三步:盖上保鲜膜,放温暖地方发酵到2-2、5倍大,用手指按下去,不粘手也不回缩,就是发酵好了
  • 第九步:预热180度,中层,15分钟左右
  • 第五步:分成5等分,揉圆,醒发15分钟
  • 第七步:发酵至2倍大,涂上剩余蛋液
  • 第六步:揉成光滑的面团,放入烤盘中,中间留些空隙,进行二次发酵,避免都粘连一起
  • 第四步:用手按压,进行排气
  • 第十一步:夹入鸡肉,沙拉,生菜,又成了奥尔良鸡腿堡,享受美味吧!
  • 第一步:所有材料(除黄油外)混合一起,揉成光滑的面团,留出部分蛋液,最后上色用
  • 第十步:香喷喷的芝麻餐包出炉了。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻餐包。

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