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27的烘焙日记——酸酸甜甜柠檬奶油派

菜谱编号:137-917
27的烘焙日记——酸酸甜甜柠檬奶油派是【27殿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——酸酸甜甜柠檬奶油派”。
27的烘焙日记——酸酸甜甜柠檬奶油派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜就是我——柠檬奶油派!嘻嘻~

27的烘焙日记——酸酸甜甜柠檬奶油派主厨:27殿

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:90克黄油:60克
杏仁粉:18克糖粉:30克
蛋黄:半个--
辅助料用量
淡奶油:150ML鸡蛋:2个
蛋黄:半个糖粉:80克
新鲜柠檬汁:40ML柠檬皮屑:1小勺

27的烘焙日记——酸酸甜甜柠檬奶油派的做法步骤

  • 第二步:倒入半个蛋黄,继续打发,直到和黄油完全混合。
  • 第四步:用手揉均匀,呈光滑的面团,用保鲜膜包好后,放冰箱里冷藏半小时。
  • 第三步:筛入低筋面粉,再加入杏仁粉。
  • 第一步:先来做派皮,黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅。
  • 第六步:进预热好的烤箱,中层,上下火,160℃,20-25左右,烤至表面微微金黄色即可。
  • 第五步:把冷藏好的面团取出,在面团上再铺上一层保鲜膜,用擀面杖擀出派皮。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:柠檬奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的27的烘焙日记——酸酸甜甜柠檬奶油派。

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