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蓝莓蛋挞

菜谱编号:128-177
蓝莓蛋挞是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓蛋挞”。
蓝莓蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
葡式蛋挞皮:18个淡奶油:180克
牛奶:140克细砂糖:80克
鸡蛋:4个蓝莓味炼乳:15克
蓝莓酱:适量低粉:15克

蓝莓蛋挞的做法步骤

  • 第三步:加入细砂糖和蓝莓味炼乳。
  • 第十三步:超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。
  • 第十二步:烤箱预热,210度25分钟左右。
  • 第九步:蛋挞水就做好了。
  • 第八步:过一下筛。
  • 第四步:加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。(如用糖粉直接搅拌均匀即可)
  • 第二步:把淡奶油和奶油混合均匀。
  • 第一步:原料图
  • 第十步:把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里,放入适量蓝莓果酱。
  • 第六步:把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。
  • 第十四步:挞皮层次分明、口感酥脆;挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。
  • 第十五步:成品图
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第十一步:加入蛋挞水至七、八分满。
  • 第五步:鸡蛋取蛋黄。
  • 相关食材:蓝莓

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